家长代表们听取餐厅经理讲解食材加工流程

查看进货台账

对食材的烹饪过程进行了解

了解餐具清洗流程

查看食品留样情况

家长代表与学生一同用餐

校领导与家长们就校园餐问题进行交流

为守护学生身体健康与饮食安全，提升学校膳食管理水平，构建家校协同育人格局。2026年4月23日上午，郑州师范学院附属小学特邀膳食监督家长家委会成员及各班家长代表走进校园，实地参观学校食堂，全方位了解学生就餐、膳食制作及食品安全管理的全流程。

活动现场，家长代表们在工作人员引导下，规范佩戴口罩、头套，严格依照食堂管理规定，依次走访食材储存库、清洗加工区、餐具消毒区、烹饪区、食品留样柜等关键区域。在食材库房，家长们认真检查米、面、油、蔬菜、肉类等食材的储存环境，核对进货凭证与质检报告，确认所有食材来源可追溯、品质有保障；在加工烹饪区域，家长们细致查看食材清洗、切配、烹饪的标准化操作，了解后厨卫生环境、设备消毒流程以及工作人员的规范作业情况；在食品留样区，学校严格执行食品留样48小时以上、专人管理、详细登记的制度，家长们查看留样菜品的标识、分量与记录后，对此规范流程表示高度认可。参观过程中，食堂管理人员全程耐心讲解，逐一回应家长关于食材选购、菜品搭配、餐具消杀、餐食保温等疑问，让家长直观感受到学校在食品安全管理上的严谨与用心。

12点10分，家长代表前往孩子所在班级，与学生共进午餐。荤素均衡、营养搭配的餐食整齐摆放，家长与孩子同吃同品，沉浸式体验校园就餐氛围，仔细品鉴菜品的口味、温度与分量。孩子们与家长共餐的喜悦溢于言表，整个教室充满温馨气息，家长们也对学校的餐食搭配给予充分肯定。

午餐结束后，校领导与家长代表开展座谈交流。家长们纷纷表示，学校食堂管理规范、食材新鲜安全、菜品营养均衡、卫生条件合格，对学校细致的膳食保障工作十分放心。同时，家长们填写了校园餐调查问卷，围绕菜品丰富度、营养搭配、就餐服务等方面提出了诸多宝贵建议，为学校优化膳食服务提供了重要依据。

据悉，此项活动是学校常态化活动之一，是学校推进家校共育、深化膳食公开监督的重要举措。活动不仅让家长全面了解学校膳食管理工作，拉近了家校距离，更建立起家校协同监管的长效机制。郑州师范学院附属小学相关负责人表示，将继续开展膳食监督家校互动活动，积极采纳家长合理建议，持续优化食堂管理与膳食服务，严守食品安全底线，科学调配营养膳食，以责任守护学生“舌尖上的安全”，携手家长共筑育人合力，为学生健康成长保驾护航。