“加餐水果分切”技能展示活动现场

小班保育员现场分享水果分切方法

大家针对展示内容进行讨论

保育员老师们认真记录

保健医刘燕进行点评

副园长张金玲做活动总结

　　2019年12月27日上午，中牟县百花路幼儿园开展了主题为“如何规范做好幼儿加餐水果的分切”保育员技能提升研讨活动。

        按照预定方案，小班保育老师为大家现场分享了苹果、橙子、火龙果、柚子、哈密瓜等水果的分切方法，她们用熟练的动作、精细的刀工从水果的清洗、浸泡、分切、摆盘等环节进行了一一展示，整个过程讲解清晰、动作熟练规范，水果干净卫生、摆盘花样美观。分享结束后，大家对小班组保育老师所展示的内容进行了激烈的讨论。中、大班保育老师纷纷表示：小班组的展示规范、细致，分切的水果大小适中，便于小班幼儿食用。但是针对中大班幼儿发展的特点，为了更好地促幼儿自我生活能力的提高，分切的水果大小可以有所调整。

        活动最后，幼儿园副园长张金玲高度评价了小班组保育老师的集体智慧，同时提出：充足的营养是幼儿成长发展的关键，为幼儿提供的水果既要品种多样、营养均衡，又要干净、卫生、安全，不同的年级组可以根据幼儿的年龄特点、自我生活能力的发展水平，采用不同的分切法，张园长还重点强调了幼儿加餐环节的卫生工作要求。

        通过本次研讨活动，进一步提升了保育老师的专业素养，促使保育工作更加规范、更加扎实，确保幼儿园的保教服务质量稳步提升。