郑州市第十四高级中学开展食堂检查

检查餐饮具消毒

查看进货台账及农残检测报告

为保障师生饮食安全，12月23日中午，郑州市第十四高级中学组织全面的食堂检查活动，食堂监督组所有食品安全专员全体参与。

食堂监督小组深入食堂后厨、储物间等区域，重点查看食品原材料采购台账，确保食材来源正规可溯；检查加工操作流程，强调生熟分开、煮熟煮透；对餐饮具清洗消毒情况，要求严格按标准执行；对食堂供餐情况、食品采购、菜谱、留样记录进行详细的检查。储物间中，食材分类存放、隔墙离地，对临近保质期食品也做了重点标注。

通过此次检查，进一步加强了食堂工作人员的食品安全意识。郑州市第十四高级中学相关负责人表示，未来会常态化开展食堂检查，以“零容忍”的态度对待学校食品安全问题，为师生营造安全、放心、美味的就餐服务。