演示灭火器使用方法

餐厨员工进行消防疏散演练

为加强学校消防安全管理，增强餐厨人员的消防安全意识，提高应对突发火灾事件的自救互救能力，11月14日下午，郑州市回民高级中学后勤保障处牵头组织并成功开展了全体食堂人员的消防疏散演练活动。

演练开始前，食品安全管理员对所有餐厨人员进行系统的消防安全知识培训。培训内容涵盖火灾预防措施、初期火灾扑救方法、消防器材的正确使用等多个方面。管理员不仅详细讲解灭火器的种类、适用场景及操作步骤，还现场演示了如何正确使用消防水带等常见消防器材，最后强调了火灾发生时应保持冷静、分工灭火，以及有序疏散的重要性。

随后，演练正式开始。模拟场景设定为食堂厨房因操作不当引发火情。随着警报声响起，食堂餐厨人员在消防人员的指导下，迅速按照预定的疏散路线撤离至安全地带。在撤离过程中，大家保持冷静，用湿毛巾捂住口鼻，弯腰前行，避免了因烟雾造成的伤害。与此同时，食堂微型消防站人员按照培训要求，迅速拿起灭火器将灭火器对准火源根部，按下压把进行喷射，成功将火势控制在初期阶段，防止了火势的进一步蔓延。

整个演练过程，全体演练人员各尽其职，有条不紊，从容应对，消防安全意识和应急处置能力得到很大提升。郑州市回民高级中学将以此次演练为契机，进一步加强校园消防安全管理和教育培训工作，为师生营造一个安全、和谐的校园环境。