郑州八中教育集团校园餐风险研判会

郑州八中本部午餐配餐测温与留样

检查组在郑州八中本部现场指导

检查组在郑州八中新校区检查后厨情况

检查组在郑州八中新校区检查后厨设备情况

为进一步强化校园食品安全管理，保障师生饮食健康与安全，郑州市金水区市场监督管理局的相关领导及工作人员，分别于10月15日和10月16日先后来到郑州八中校本部和郑州八中新校区，对学校校园餐工作进行了全面、细致的检查与指导。

在郑州八中校本部，郑州市金水区市场监督管理局的同志们深入实地，严格考察了学生午餐接收、储存、分发及学生就餐的全流程环节，重点查验了当日午餐的出货单据、检疫合格证明等文件，确保食材来源清晰、资质齐全。在郑州八中新校区，检查组的同志们又走进食堂后厨，仔细查看了餐厨设备和食品加工制作情况，确保设备使用规范，食品加工制作卫生规范。在留样间，检查组同志们详细检查了食品留样制度的执行情况，对留样食品的品种、数量、克重、保存时间及记录台账进行了逐一核对，并表示留样工作是食品安全追溯的重要依据，必须规范操作、责任到人。

检查工作完成后，检查组的同志们对学校严谨的校园餐管理流程和透明的监督机制给予充分肯定，同时也就如何进一步优化细节提出宝贵的指导意见。比如进一步加强对配送车辆入校后的全程监管；餐箱餐具的性能和清洗消毒时间频次及时跟踪了解，杜绝任何一个环节可能存在的风险。

郑州八中副校长范雷对检查组的专业指导表示衷心感谢，并表示：“校园安全是学校工作的底线。食品安全是校园安全工作中很重要的一方面工作。郑州八中将继续严格落实各项校园餐管理指导意见，持续压实主体责任，不断完善管理细节，坚决筑牢校园食品安全防线，用心、用情守护好每一位学生‘舌尖上的安全’。”

此次专项指导工作，不仅是对郑州八中教育集团校园餐管理工作的一次精准把脉，更是一次有力地促进。郑州八中教育集团将继续秉持对全体师生高度负责的态度，与监管部门、供餐企业及学生家长携手并肩，共同打造让社会放心、家长安心、学生舒心的校园餐饮环境。