郑州市回民高级中学开展食堂专项检查，筑牢食品安全防线。

　　为保障广大师生的饮食安全，提高食堂服务水平，切实防范和消除校园食品安全风险隐患，10月21日下午，郑州市回民高级中学校长刘永谦带领学校食品安全工作领导小组成员走进学校食堂，进行全面细致的实地检查。

　　检查过程中，检查组来到食堂的操作间、存储区、烹饪区等关键区域，详细检查食材的进货渠道、采购时间、存储条件，以及餐具的消毒情况等。同时，对灭“四害”、员工健康晨午检、燃气隐患排查、日常消杀等台账进行了细致审查，并听取了食堂食品安全员关于日常管理和食品安全具体措施的汇报。检查结果显示，食堂整体卫生状况良好，操作间干净整洁，各类食材新鲜可溯，菜品存放整齐有序，烹饪灶台区随清随擦，符合食品安全标准。

　　刘永谦向餐厨人员强调，食品安全是学校工作的重中之重，学校食堂要进一步加强食品安全管理，完善食材采购、存储、加工、烹饪等各个环节的监管措施。同时，要加强从业人员的培训，提升从业人员的食品安全意识和操作技能，以更高的标准提升服务质量，优化菜品口味和营养搭配，满足师生的多样化需求。食堂负责人表示，将严格按照校方要求，进一步改进工作，以更高的标准为全校师生提供优质餐饮服务。

　　据悉，郑州市回民高级中学认真贯彻校长陪餐制，校领导每日与学生同桌共餐，在监督食堂的卫生条件与菜品质量的同时，面对面听取师生的意见和建议，确保每一餐都能达到营养均衡、安全卫生的标准。此外，依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，实现了后厨监控全覆盖、制作过程透明化，保障了学生的用餐安全。

　　通过此次检查，学校的食品安全监管得到了进一步强化，为食堂服务质量的持续提升奠定了坚实基础。未来，学校将持续加大食品安全管理力度，力求做到食品安全“零事故”、服务质量“零投诉”，以更高的标准为全校师生提供优质餐饮服务。