新建幼儿园迎接食药监局检查组入园进行食品安全检查

园长段青珍向检查组介绍食品制作加工各个环节流程

检查组查阅食材验收台账

对洗消环节进行检查，确保无安全隐患死角

了解食品是否留样工作开展情况

       为了进一步加强食品安全管理，提高食品安全的意识，4月10日上午，金水区食品药品监督管理局检查组一行三人来到金水区新建幼儿园，对幼儿园伙房安全、卫生情况进行全面细致的检查。

       检查组首先对伙房的卫生状况进行了检查，具体从食品加工用具是否生熟分开、餐饮用具消毒是否彻底、食品是否留样等方面进行了细致的查看。随后，在新建幼儿园园长段青珍的带领下，检查组查看了原材料采购、验收贮存、制作加工等各个环节流程，并详细查阅了食材验收台账。从检查情况来看，幼儿园伙房证照齐全，所有从业人员的健康证均在有效期内，各项规章制度完善，卫生情况良好，未发现重大安全隐患，检查组对幼儿园伙房各项工作给予了充分肯定。

       通过此次专项检查，进一步提升了新建幼儿园伙房管理人员的安全意识，规范了幼儿园的管理流程，强化责任，落实制度，提升幼儿园的安全管理工作，有效杜绝了食品安全事故的发生。