郑州市回民高级中学食品安全工作领导小组成员检查食堂食品卫生

检查碗筷消毒柜

增设捕鼠设施

严格按照操作规范进行喷洒消杀

　　春夏相交之际，随着气温升高，病媒生物生长繁殖加快，食物易腐败变质，为有效的预防和控制食品安全风险，消除“四害”潜在隐患，郑州市回民高级中学联合郑州市第六初级中学开展春夏季食品安全专项检查和除“四害”卫生消杀工作。

　　4月24日下午，学校食品安全领导小组成员走进食堂，逐一核查食堂的进货台账和供应商资质，确保食品原料来源合法、质量可靠。同时，对食品原料的分类分区存放情况进行仔细检查，确保不同种类的食品原料不会相互污染。在餐厅及后厨卫生方面，检查组重点关注了食品加工制作区域、留样区域、餐饮具消毒区域以及后厨整体环境卫生。检查发现，食堂后厨整体卫生状况良好，无卫生死角，食品加工制作流程规范，留样记录完整，餐饮具消毒设施运行正常，有效保障了师生饮食安全。

　　为进一步加强校园卫生管理，学校加大了对食堂周边环境的清洁力度，确保食物残渣和厨余垃圾得到及时处理，切断老鼠的食物来源。同时，后勤保障处在食堂周边区域增添了鼠饵洞等捕鼠设备，并张贴了醒目的警示标语，避免学生误触或误食鼠饵。24日晚间，为避免病媒生物滋生，餐厨相关负责人在食堂内部开展了全面消杀工作。此次消杀过程严格按照操作规范要求，采用喷雾方式，对下水道、垃圾桶、后厨等其它易聚集蚊蝇鼠患的场所喷洒药物消杀，另通过悬挂灭蚊灯等防治措施，从根源上减少蚊蝇密度。

　　通过此次春夏季节的食品安全检查和灭“四害”工作，郑州市回民高级中学进一步提升了食品安全管理水平，为师生们提供了安全、健康的餐饮环境。今后，学校食品安全工作领导小组将继续加强对食品安全的监管和管理，不断提升服务质量，定期开展自查自纠，将各类安全隐患消除在萌芽状态，守护全校师生“舌尖上的安全”。