郑州市国防科技学校召开食堂工作人员培训会

食堂全体工作人员参加会议

总务处主任时栋传达上级关于食品安全的文件精神

杨东升老师给全体从业人员进行培训

副校长张辉强调食品安全工作永远在路上

为保证学校师生的食品卫生安全，加强食堂从业人员的食品安全意识，2019年3月20日，郑州市国防科技学校在学校食堂召开了2019年春季食堂工作人员安全知识培训会。副校长张辉、总务主任时栋出席会议，学校总务处主抓安全的负责人及食堂从业人员参加了本次会议。会议由总务处负责食品安全工作的杨东升老师主持。

会上，总务处主任时栋传达了上级文件精神，并对食堂安全工作作了具体布置和要求，强调了食堂食品安全工作的重要性。杨东升老师从个人卫生习惯、食堂管理规则、食堂食品安全操作指南等方面进行了培训，并详细讲解了餐饮服务监管职责，从业务上对食堂从业人员进行了指导。

培训最后，副校长张辉从“食品安全意识常想不懈、食品安全操作规程常练不懈、食品安全过程的考核奖惩常抓不懈”三个方面，对学校食品安全工作提出了明确要求。并强调指出，要始终坚持责任重于泰山，严把安全关；要始终坚持质量就是生命，严把质量关；安全工作常抓不懈，大家必须时刻紧绷安全卫生这根弦，安全工作永远在路上。希望大家做一个细心、耐心、有责任心、有良心的从业人员，特别是在春季流行病常发期，更要保证全校师生的食品卫生安全。