郑州市第十四高级中学校长张帆带队对食堂进行检查

对食材加工和储存间进行详细检查

 食堂监督组及家长委员会成员进行食品安全检查

2月14日，郑州市第十四高级中学迎来学生报到的第一天。为确保师生在校期间能够享用到安全、卫生、可口的饭菜，学校领导高度重视食堂管理工作，组织开展了一次全面细致的食堂检查行动。

此次检查由校长张帆带队，纪委书记李勇杰、工会主席蒋潇、学校食堂监督组成员以及学校家长膳食委员会代表共同参与。检查队伍深入食堂的各个区域，从食材储存间到加工操作间，从餐具清洗消毒区到备餐售卖区，进行全方位的查看。

在食材储存间，检查人员仔细检查了各类食材的进货渠道、保质期以及储存条件。张帆强调，食材的新鲜度和安全性是食堂工作的重中之重，必须严格把控每一个环节，确保师生吃得放心。来到加工操作间，检查组一行人认真查看了厨师们的操作流程，对食品加工过程中的生熟分开、烹饪火候等细节提出具体要求。食堂监督组成员则对加工设备的清洁卫生情况进行细致检查，确保设备符合卫生标准，无油污、残渣残留。

在餐具清洗消毒区，家长膳食委员会代表们特别关注餐具的清洗和消毒流程。他们详细询问了消毒设备的使用情况以及消毒记录的登记情况，对食堂严格按照标准流程进行餐具清洗消毒工作给予了肯定。一位家长代表表示：“孩子在学校吃饭，我们最关心的就是餐具的卫生，看到食堂在这方面做得这么到位，我们就放心了。”

检查结束后，校长张帆组织召开了总结会议。他表示，食堂工作直接关系到师生的身体健康和学校的稳定发展，全体食堂工作人员要进一步提高食品安全意识，严格遵守食品安全法律法规和学校的各项规章制度，不断提升服务质量和饭菜品质。同时，他希望学校食堂监督组成员和家长膳食委员会代表能够继续发挥监督作用，共同为师生打造一个安全、舒适的就餐环境。